Биотехнологии

Раствор молочной кислоты микробиологическим синтезом на отходах хлебопекарного производства с массовой долей не менее 60%.

Экологически чистая технология на основе дешевых отходов хлебопекарных производств с использованием самовозобновляемого кислотоустойчивого продуцента и трех вспомогательных реагентов позволит получить оптически чистую L-молочную кислоту, которая позволит частично закрыть ее потребности в различных отраслях промышленности.

Пищевая промышленность, химическая промышленность, фармацевтическая отрасль, косметическая отрасль.